ULANDA.ID – Nasi Bakar Rakyat, usaha kuliner milik Aan Arjuna Purwanto, hadir sebagai alternatif jajanan malam di Watampone dengan konsep penjualan mulai setelah magrib hingga pukul 00.00 WITA. Usaha ini konsisten buka setiap hari kecuali malam Senin.
Aan mengatakan, usaha tersebut bukan hanya untuk dirinya sendiri, tetapi juga memberi kesempatan kerja bagi dua karyawan yang merupakan teman kuliahnya.
“Alhamdulillah, karyawan saya juga anak muda, masih kuliah. Jadi secara tidak langsung saya bisa membuka rezeki untuk teman-teman saya sendiri,” ujarnya saat dikonfirmasi RRI, Rabu (24/9/2025).
Meski menghadapi banyak pesaing, Aan menekankan strategi utama terletak pada kualitas rasa dan konsistensi produk.
“Saya tidak fokus pada pesaing, saya hanya fokus agar produk saya bagus dan rasanya konsisten. Kalau rasa nyaman, pelanggan pasti bertahan,” katanya.
Dukungan teknologi juga memberi kontribusi besar pada penjualan. Sekitar 50 persen transaksi berasal dari aplikasi GrabFood.
“Rata-rata masyarakat sudah menggunakan GrabFood, jadi lebih mudah dan cepat,” jelas Aan.
Dalam membangun usahanya, Aan mengedepankan sistem kekeluargaan bersama tim. Menurutnya, kenyamanan karyawan berpengaruh pada semangat kerja.
“Saya menerima masukan dari mereka, bahkan ide-ide kecil soal tempat jualan. Itu membuat usaha kami terasa lebih solid,” terangnya.
Ke depan, Aan menargetkan membuka cabang baru di Kabupaten Bone maupun daerah tetangga seperti Wajo.
“Kalau ada kesempatan dan rezeki, saya ingin buka cabang lagi di lokasi-lokasi ramai. Semoga bisa membuka lapangan kerja lebih luas,” harapnya.
