ULANDA.ID – Nasi goreng adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang populer di semua kalangan. Salah satu variasi paling digemari adalah nasi goreng ayam crispy, yang memadukan cita rasa nasi goreng yang gurih dengan ayam renyah yang menggoda lidah.
Dikutip dari Cookpad, kombinasi nasi goreng yang berbumbu lengkap dengan potongan ayam crispy menghadirkan sensasi kuliner yang memuaskan dan berbeda dari nasi goreng biasa.
Sensasi Tekstur yang Menggoda
Nasi goreng yang lembut berpadu dengan kerenyahan ayam crispy, menciptakan kontras tekstur yang istimewa. Setiap suapan menghadirkan sensasi gurih, renyah, dan lembut secara bersamaan, membuat hidangan ini tak pernah membosankan.
Rasa Lebih Kaya dan Mengenyangkan
Ayam crispy yang dibumbui rempah menambahkan lapisan rasa gurih dan sedikit pedas, melengkapi nasi goreng yang sudah kaya rasa. Kombinasi karbohidrat dari nasi dan protein dari ayam membuat hidangan ini lebih mengenyangkan, ideal untuk menu makan siang maupun malam.
Resep Nasi Goreng Ayam Crispy
Bahan-Bahan
Untuk Nasi Goreng:
2 piring nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)
1 butir telur
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Untuk Ayam Crispy:
100 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
Tepung bumbu serbaguna instan secukupnya
Air es secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Siapkan Ayam Crispy:
Lumuri potongan ayam dengan garam dan lada.
Siapkan adonan basah dengan mencampur tepung bumbu dan air es.
Siapkan adonan kering. Celupkan ayam ke adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering hingga rata.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
2. Buat Nasi Goreng:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan nasi, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, lada, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dan nasi tidak menggumpal.
3. Penyajian:
Sajikan nasi goreng di atas piring, kemudian letakkan potongan ayam crispy di atasnya. Nikmati selagi hangat.
Tips Tambahan Agar Nasi Goreng Ayam Crispy Sempurna
Gunakan nasi sisa semalam agar tekstur lebih kering dan bumbu meresap.
Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat menggoreng agar tetap renyah.
Tambahkan topping seperti irisan daun bawang atau kerupuk untuk sensasi rasa yang lebih lengkap.
