ULANDA.ID — Menjaga kesehatan usus penting untuk menunjang kinerja berbagai organ tubuh. Salah satu langkah yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi sarapan sehat bernutrisi tinggi. Dokter spesialis pencernaan lulusan Harvard, Dr Saurabh Sethi, menyebut bahwa menu sarapan tertentu dapat membersihkan usus secara alami dan meningkatkan imunitas tubuh.
Usus yang sehat berperan besar dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, menjaga suasana hati, meningkatkan kualitas kulit, serta melancarkan proses pencernaan. Untuk mencapainya, konsumsi makanan dengan kombinasi serat, probiotik, dan antioksidan menjadi kunci.
Berikut lima menu sarapan yang direkomendasikan Dr Saurabh Sethi, yang dikenal sebagai “Gut Doctor”, untuk membantu membersihkan usus secara alami:
1. Overnight Oat dengan Chia Seed dan Buah Berry
Overnight oat adalah campuran gandum utuh, susu, dan yogurt yang disimpan semalaman di lemari pendingin. Proses ini membuat tekstur oat lebih lunak dan mudah dicerna.
Tambahkan chia seed sebagai sumber serat larut untuk mendukung gerakan usus, serta beri buah berry yang mengandung antioksidan dan polifenol, dua komponen penting untuk melawan peradangan dan membersihkan sistem pencernaan.
2. Yogurt Alami dengan Biji Delima
Yogurt mengandung probiotik alami yang mampu menjaga keseimbangan mikroba baik di usus. Dr Sethi menyarankan memilih yogurt tanpa tambahan gula atau perasa buatan.
Kombinasikan dengan biji delima yang mengandung ellagitannins, senyawa yang membantu mengurangi pertumbuhan bakteri jahat dan mencegah infeksi pada saluran pencernaan.
3. Sourdough dengan Alpukat dan Biji Labu
Roti sourdough yang melalui proses fermentasi cenderung lebih mudah dicerna oleh tubuh. Tambahkan alpukat yang kaya lemak tak jenuh tunggal dan serat untuk menyeimbangkan mikrobioma usus.
Taburan biji labu menambah kandungan zinc dan magnesium—dua mineral penting yang kerap menurun saat tubuh mengalami infeksi.
4. Roti Gandum dengan Pisang dan Selai Kacang Alami
Bagi pencinta roti panggang, cobalah kombinasi roti gandum utuh dengan irisan pisang dan selai kacang. Pisang mengandung inulin, sejenis prebiotik yang memberi nutrisi bagi bakteri baik dalam usus.
Selai kacang alami juga menjadi sumber lemak sehat dan protein yang mendukung kestabilan pH usus serta menekan pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.
5. Orak-arik Tahu dengan Bayam dan Kunyit
Alternatif sehat untuk orak-arik telur adalah tahu yang ditumis bersama bayam. Sayuran hijau ini mengandung magnesium dan serat yang membantu menjaga kelancaran pencernaan.
Tambahkan kunyit sebagai bumbu alami. Kandungan kurkumin di dalamnya terbukti memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu memperkuat dinding usus.
